Fish and Chips
Op het Europese vaste land bereidt men veelal de producten met de rug naar de klant gericht. In Engeland en Ierland frituren ze liever met het gezicht naar de klant. Om aan de internationale vraag uit de kanaaleilanden te voldoen, paste Hegro dan ook zijn frituur en visbakmodellen aan.
De speciaal ontwikkelde counterovens staan midden in de zaak. Een centrale optelling die voortdurend klantcontact mogelijk maakt.

Counter range
In deze Counter Range nemen verlichte gekoelde vitrines de plek in van de gangbare koelvitrines. Ze zijn geplaatst boven de bakovens, op ooghoogte. Ook de warmhoudvitrines vormen een onderdeel van deze ovens. De verlaagde counteruitgifte vervolmaakt dit opvallende eilandmodel.